En Premières Côtes de Bordeaux
« Fauchés par les vents » et surplombant la Garonne depuis les Premières Côtes, à 30 km au sud-est de Bordeaux, le Château Fauchey et dans son giron, la ferme La Gironnière bénéficient d'un terroir de graves drainant et d'argiles rouges propices à la viticulture mentionnées dans le premier Féret. Le Château du xv° siècle fut brûlé à la révocation de l'Edit de Nantes et reconstruit à partir de 1855. Au début du siècle, il accueillit un Curatorium, pour la qualité de ses raisins. La culture des vignes y est traditionnelle, les rendements peu élevés, la vendange triée sur table, les vinifications en cuves de ciment pour l'inertie thermique et en cuves inox pour les contrôles de température. Encépagement : vieilles vignes exposées au sud en sommet de coteaux, 35% merlot, 35% cabernet sauvignon, 30% cabernet franc. Vendanges manuelles, Macérations longues, Elevage 11 mois en barriques, dont 20% neuves, origine Allier. Production : 28000 bouteilles. C'est un vin de garde et un vin à boire, aux arômes de cannelle, de cuir et de feuilles de tabac blond. Il allie le fruit et les tannins. Il accompagne particulièrement bien les viandes en sauces.
Prix rendu par 36 btles franco : 6.25 €.
Vins d'Est Vins d'Ouest BP 33 33550 Langoiran - F. Nous sommes plusieurs amis viticulteurs à considerer que notre terroir est une base et notre volonté un moyen, pour obtenir des vins qui ne soient pas ceux dont on parle mais ceux qui , tirés, sont à boire ! Nous nous sommes regroupés pour vous les proposer. Sans orgueil car le travail de la terre rend modeste, mais avec la fierté de rechercher une uvre. Notre circuit commercial est court et simple, nous vous les présentons, c'est un premier contact. Documentation et tarif sur demande à : vdevdo@aol.com Bordeaux « LA GIRONNIERE » - Premières Cotes de Bordeaux CHATEAU FAUCHEY Blaye CHATEAU MONCONSEIL GAZIN Côtes de Castillon CHATEAU BEYNAT Fronsac CHATEAU LAROSE GARNIER St Emilion Gd Cru CHATEAU ROCHER BELLEVUE FIGEAC Graves CHATEAU LE CHEC Listrac Cru Bourgeois CHATEAU SARANSOT DUPRE St Estephe CHATEAU TOUR DES TERMES.
Téléchargez notre brochure (pdf) contact : chateaufauchey@aol.com SCEA SALAMANCA, 33550 Villenave de Rions
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